Executive Sous Chef - Espanha (Andaluzia) - 5 Star Resort - Alojamento Incluido
Detalhe da Oferta:
ÉS UM PROFISSIONAL DE COZINHA COM EXPERIÊNCIA EM OPERAÇÕES DE GRANDE ESCALA E PADRÕES DE EXCELÊNCIA? ESTA VAGA É PARA TI!
Estamos a recrutar um Executive Sous Chef para um resort 5 estrelas ultra all-inclusive localizado na região da Andaluzia - Espanha. Esta é uma oportunidade única para integrar uma operação de topo num destino de prestigio mediterrânico.
TIPO DE OFERTA Contrato full-time - Entrada imediata ou por acordo
LOCALIZAÇÃO Andaluzia - Sul de Espanha
A TUA FUNÇÃO
Como Executive Sous Chef, serás o braço-direito do Chef Executivo na gestão diária da cozinha. Terás responsabilidade sobre a organização da produção, coordenação das equipas, cumprimento de padrões de qualidade e segurança alimentar, e gestão eficiente de recursos.
O PROCESSO
Candidatura remota com acompanhamento completo da nossa equipa - desde a candidatura até à chegada ao local.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
- Supervisionar operações diárias de cozinha em todos os outlets - Liderar e formar equipas de cozinha em ambiente de grande volume - Assegurar o cumprimento rigoroso de normas HACCP, segurança e consistência - Colaborar com o Chef Executivo na criação e execução de menus - Controlar custos, gerir stocks e planear encomendas - Garantir uma operação fluida e de alta performance durante todos os serviços - Apoiar na integração de novos membros e na criação de uma cultura de excelência
REQUISITOS
- Experiência comprovada como Sous Chef ou Executive Sous Chef em hotéis/resorts de 4 ou 5 estrelas - Sólido background em operações de cozinha de alto volume e alto padrão - Inglês nivel B2 ou superior (espanhol é valorizado) - Cidadania da União Europeia - Excelentes capacidades de liderança, planeamento e tomada de decisão - Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa multicultural
DESCRIÇÃO DA OFERTA
- Salário competitivo: entre EUR4600 e EUR5000 brutos por mês - Alojamento à escolha: A) Quarto partilhado com casa de banho comum - EUR400/mês B) Apartamento partilhado com quarto e casa de banho privativos - EUR700/mês - Alimentação incluida durante o turno de trabalho - Contrato de trabalho de acordo com a legislação espanhola - 5 dias por semana / 2 folgas fixas / 40 a 45 horas semanais - Férias pagas feriados conforme legislação local - Apoio completo na integração (documentação, chegada, alojamento) - Certificado de trabalho e referências no final do contrato
INTERESSADO(A)?
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WHATSAPP: 351 ** *** ** ** EMAIL: ---@---
AVISO LEGAL Apenas os candidatos seleccionados serão contactados NACIONALIDADE EUROPEIA É OBRIGATÓRIA