Sushi Chef
Estamos à procura para um cliente nosso, no Estoril, de um Sushi Chef. Com horário das 11 às 20 horas, procuramos candidatos com um forte conhecimento na preparação de sushi, experiência em ambientes de alta gastronomia ou grande volume, com paixão pela culinária japonesa, para integrar um projecto inovador.
Responsabilidades:
• Preparação de sushi e pratos japoneses com técnicas tradicionais e inovadoras.
• Garantir a
qualidade e frescura dos ingredientes utilizados.
• Trabalhar em ambientes de alta demanda, mantendo a excelência na apresentação e sabor.
• Colaborar com a equipa para desenvolver novos pratos e aperfeiçoar o menu.
Requisitos:
• Experiência sólida na preparação de sushi, preferencialmente em restaurantes de alta gastronomia ou grande volume.
• Conhecimento profundo de ingredientes, cortes e técnicas japonesas.
• Atenção aos detalhes, criatividade e compromisso com a qualidade.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa.
• Bons conhecimentos da língua inglesa.
Benefícios:
• Salário competitivo e possibilidade de crescimento na empresa.
• Oportunidade de trabalhar com ingredientes premium e técnicas avançadas.
• Ambiente dinâmico e colaborativo, focado na excelência gastronómica.
• Horário de
trabalho das 11 às 20 horas, e duas folgas rotativas
Se tem os requisitos pretendidos envie a sua a sua candidatura para