Estamos a recrutar PASTELEIRO(A) / CHEF DE PASTELARIA (M/F) para novo restaurante em Coimbra.
Procuramos um profissional criativo, rigoroso e apaixonado pela pastelaria para integrar a nossa equipa desde a abertura do restaurante em Setembro. Se gosta de trabalhar com produtos de qualidade e tem atenção ao detalhe, esta é a sua oportunidade.
Funções principais:
• Produção diária de sobremesas, bolos e outros produtos de pastelaria
• Desenvolvimento de novas receitas e sugestões de carta
• Preparação e montagem de sobremesas com foco em sabor, estética e consistência
• Garantir a higiene, organização e segurança alimentar na secção
• Gestão de stocks e encomendas de pastelaria
Requisitos:
• Experiência comprovada em pastelaria tradicional e/ou contemporânea
• Sentido de responsabilidade, criatividade e atenção ao detalhe
• Capacidade de trabalhar com autonomia e em equipa
• Conhecimentos de pastelaria francesa, viennoiserie ou pastelaria fina (valorizado)
• Formação técnica em pastelaria (preferencial)
Oferecemos:
• Projeto de raiz com possibilidade de crescimento criativo e profissional
• Ambiente de trabalho organizado e profissional
• Remuneração compatível com a experiência e função
• Participação ativa na construção da identidade gastronómica da casa
Envie a sua candidatura para: ---@--- , com CV e, se possível, portfólio com imagens de trabalhos anteriores.