Sub chefe de cozinha M/F

Estamos a recrutar SUBCHEFE DE COZINHA (M/F) para novo restaurante em Coimbra

Novo restaurante com abertura prevista para Setembro, procura um Subchefe de Cozinha com espírito de liderança, organização e paixão pela gastronomia. Se quer crescer com um projeto de raiz e contribuir para uma cozinha de excelência, esta oportunidade é para si.

Funções principais:
• Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e operação diária
• Assegurar a preparação e confeção dos pratos com qualidade e consistência
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
• Formar e orientar os elementos mais juniores da equipa
• Participar na criação e desenvolvimento de novos pratos

Requisitos:
• Experiência comprovada como Subchefe
• Capacidade de liderança, organização e trabalho em equipa
• Sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade
• Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias e controlo de custos
• Formação na área de cozinha (preferencial)

Oferecemos:
• Projeto com identidade própria e possibilidade de crescimento profissional
• Equipa motivada e ambiente de trabalho positivo
• Remuneração compatível com a experiência e responsabilidades
• Formação contínua e envolvimento na evolução do conceito gastronómico

Envie a sua candidatura para: ---@--- , com CV e breve apresentação.