SISTEMA HACCP


Descrição do Curso:


Curso B-Learning
A UACS irá realizar uma ação de formação nos dias 11, 18 e 25 de maio sobre o sistema HACCP.

O sistema HACCP é obrigatório para todos os operadores do setor alimentar, desde 2006 (Reg nº 852/2004, de 29 de abril de 2004).

A formação tem como objetivo esclarecer todos os procedimentos legalmente necessários sobre este tema.

Inscreva-se já nesta formação!

Conteúdos Programáticos

-Noção de Microbiologia

-Noções de Higiene

-Conservação e Armazenamento de géneros alimentícios

-Noções de limpeza e desinfeção

-Introdução à aplicação do Sistema HACCP (Análise de Perigos e Pontos críticos de controlo)


Contactos p/Informações e Inscrições:

departamento.formacao@uacs.pt
Telef. 21351 56 10