A formação relativa à FOOD Fraud tem por base o conhecimento dos requisitos aplicados às três normas mais importantes da GFSI e implementar um plano de mitigação de food fraud.
No sentido de satisfazer este requisito, a COMUNILOG desenvolveu um curso de formação especificamente direcionado para a FOOD Fraud, que corresponde às reais expetativas e necessidades das entidades formadoras.
A frequência deste curso é seguramente uma mais-valia para o profissional da área alimentar.
Destinatários
O curso destina-se a todas as pessoas que tenham interesse em desenvolver competências na área temática do curso Gestores de produção, gestores da qualidade, técnicos das indústrias alimentares, e outros profissionais envolvidos no setor alimentar, que pretendam adquirir competências para as boas práticas.
Objetivos
O curso visa a aquisição ou renovação de competência teórico-práticas, na identificação, implementação e elaboração de um plano de Food Fraud.
Programa
1 - Introdução ao Tema
2 - Conceito de Food Fraud e Food Defense
3 - Requisitos específicos do Food Fraud nas principais referênciais de segurança alimentar: IFS, BRC e FSSC22000
4 - Plano de mitigação de Food Fraud
Mais informações: 800 210 043 (Número gratuito) | 961 926 240 | formacao@comunilog.com
Consulte esta e mais ofertas formativas em www.comunilog.com | www.ilearning.pt | www.ecif.pt