Auditorias a planos HACCP | 40 horas


Descrição do Curso:

A Traininghouse Lda., entidade certificada pela Dgert, vai realizar o curso de Auditorias a planos HACCP, em formado E-learning.

No final da ação de formação, os formandos devem ser capazes de: – Identificar os conceitos de higiene e segurança alimentar; – Identificar os tipos de contaminação alimentar e os fatores que influenciam o seu aparecimento e desenvolvimento, bem como as doenças associadas; – Determinar os requisitos de higiene das instalações, equipamentos e manipuladores; – Interpretar os mecanismos de controlo de pragas e gestão de resíduos; – Validar as regras de higiene alimentar, na receção, armazenamento, confeção e distribuição de géneros alimentícios; – Conceber, implementar e melhorar Sistemas HACCP com base na metodologia descrita no Codex Alimentarius; - Realizar auditorias internas a sistemas de Segurança Alimentar. de Segurança Alimentar.
O curso funciona em modo assíncrono, podendo o formando realizar os trabalhos na melhor altura dentro do prazo do curso. Considera-se que o Formando terá uma carga de trabalho total de 40 Horas.

A formação é certificada e confere direito a certificado de formação profissional de acordo com a portaria 474/2010.

Contactos p/Informações e Inscrições:

Peça mais informações através do nosso e-mail comercial@traininghouse.pt ou telefones: 289 820 636 | 91 445 44 80.