INSCRIÇÕES ABERTAS
Em qualquer parte em formato e-Learning
Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal
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1. DESTINATÁRIOS
Habilitações mínimas: Licenciatura. Profissionais da área da saúde e que desejem aprofundar os seus conhecimentos na no âmbito das perturbações alimentares e/ou obesidade – vertente nutricional, para intervenção em meio hospitalar, clínico, ambulatório, geriátrico, entre outros. Outras formações académicas relacionadas com as áreas da saúde, biologia e ciências do comportamento, que pretendam vir a atuar nesta área profissional.
2. OBJETIVO GERAL
No final deste curso, os formandos deverão ter atualizado, enriquecido e aprofundado os conhecimentos, recursos e técnicas no âmbito das Perturbações do Comportamento Alimentar e Obesidade – Vertente Nutricional, que viabilizem a ampliação da sua inserção no mercado de trabalho. Abordar de modo aprofundado, as principais questões inerentes às Perturbações do Comportamento Alimentar e Obesidade, bem como as temáticas respeitantes à vertente nutricional destas tipologias de perturbações.
3. OBJECTIVOS ESPECÍFICOS
• Compreender a importância e funcionamento do auto-conceito, auto-imagem e auto-estima, em pacientes com perturbações do comportamento alimentar e obesidade;
• Adquirir conhecimentos sobre as noções básicas clínicas da alimentação e nutrição;
• Adquirir conhecimentos sobre os diversos fármacos nutricionais e suplementos dietéticos existentes;
• Compreender e demonstrar conhecimento de metodologias de intervenção nutricional no âmbito das perturbações do comportamento alimentar e obesidade;
• Orientar, aconselhar, programar, implementar e monitorizar o suporte nutricional em meio hospitalar e ambulatório;
• Interpretar e discutir bibliografia científica relevante para a área do Curso de Formação.
4. PLANO CURRICULAR
Módulo 1: Autoconceito, autoimagem e autoestima (25 horas)
Autoconceito
Autoconceito e desenvolvimento
Autoimagem
Autoestima
Autoestima e desenvolvimento
Baixa autoestima e suas consequências na infância
Autoestima, autoconceito e autoimagem
Estratégias para melhorar a autoestima
Módulo 2: Diagnóstico diferencial das perturbações do comportamento alimentar (40 horas)
Critérios de Diagnóstico- Anorexia Nervosa
Diagnóstico Diferencial
Comorbilidades
Critérios de Diagnóstico- Bulimia Nervosa
Diagnóstico Diferencial
Comorbilidades
Critérios Diagnóstico- Perturbação de Ingestão Compulsiva
Diagnóstico Diferencial
Comorbilidades
Processo de Diagnóstico
Módulo 3: Alimentação e Nutrição: Noções clínicas básicas (30 horas)
Evolução da História Alimentar
Roda Alimentar e a Pirâmide dos alimentos
Princípios Nutricionais
Bases Fisiológicas e Metabólicas
Macronutrientes
Proteínas
Hidratos de Carbono
Lípidos
Fibras
Água
Princípios da Nutrição Clínica
Interpretação de Exames Laboratoriais
Módulo 4: Necessidades nutricionais no ciclo de vida (40 horas)
Necessidades Nutricionais no Ciclo de Vida
Gestação
Infância
Adolescência
Adulto
Idoso
Módulo 5: Farmacologia nutricional e suplementos dietéticos (40 horas)
Noções Básicas de Farmacologia
Farmacologia de nutrientes
Vitaminas
Vitaminas Lipossolúveis
Vitamina A e Carotenoides
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitaminas Hidrossolúveis
Vitamina C
Vitamina B1 (Tiamina)
Vitamina B2 (Riboflavina)
Vitamina B6 (Piridoxina)
Niacina
Ácido fólico
Vitamina B12 (Cobalamina)
Biotina
Ácido Pantoténico
Minerais
Sódio, Cloro e Potássio
Cálcio
Cobre
Ferro
Fósforo
Iodo
Magnésio
Selénio
Zinco
Manganês
Crómio
Boro
Molibdénio
Proteínas
Suplementos Alimentares
Suplementos Ergogénicos
Exemplos de Suplementos Alimentares
Exemplos de Medicamentos constituídos por nutrientes
Módulo 6: Obesidade e obesidade mórbida (25 horas)
Epidemiologia e Etiologia da Obesidade
Fatores Genéticos
Fatores Ambientais
Hábitos Alimentares
Hábitos Comportamentais
Estilo de Vida dos Pais
Classificação dos Diferentes Tipos de Obesidade e Comorbilidades
Tipologia Morfológica e Comorbilidades
Mecanismos Fisiológicos da Obesidade
Recompensa Alimentar e Palatabilidade
Aspetos da Personalidade de Indivíduos com Obesidade
Módulo 7: Intervenção nutricional (40 horas)
Anorexia Nervosa
Bulimia Nervosa
Obesidade
Distúrbios Alimentares não específicos
Intervenção Clinica e Preventiva
Doenças do Comportamento Alimentar e Diabetes Mellitus Tipo I
Estratégias de Aconselhamento para a mudança
Módulo 8: Projeto final (60 horas)
Elaboração de um projeto no âmbito da Psicomotricidade, tendo em conta os conteúdos temáticos abordados ao longo das unidades modulares do Curso de Formação
5. CERTIFICADO
Este curso enquadra-se na Formação Profissional Contínua. Irá obter, no final do curso, um Certificado de Formação Profissional emitido através da Plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), em conformidade com a Portaria nº 474/2010, de 8 de julho, sendo para isso necessário atingir uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores.
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