Curso de Formação Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes Reciclagem


Descrição do Curso:


Inscrições Abertas
Entidade Formadora Certificada Pela DGERT
Certificado pela FNACC- Federação Nacional das Associações dos Comerciantes das Carnes

Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal
www.cognos.pt
www.cognos.pt/c_higiene%20alimentar%20carnes_reciclagem.html
Telefone: 220965669 ou 910415337
Em qualquer parte em formato e-Learning

1. OBJECTIVOS
• Promover a reciclagem das competências básicas e essenciais, para colocar em prática as normas de higiene e segurança alimentar no sector das carnes e seus derivados, nos termos das actuais exigências legislativas.

• Cumprimento do artigo 26º do Decreto-Lei nº 147/2006 republicado pelo Decreto-Lei nº 207/2008, onde se determina que os manipuladores de carnes e seus produtos devem, de três em três anos, frequentar um curso de actualização do curso de Higiene e Segurança Alimentar no Sector das Carnes - Formação Inicial, para efeitos de renovação do cartão de manipulador de carnes.

2. PLANO CURRICULAR
Módulo 1: Técnicas de higiene (2 horas)
Módulo 2: Acondicionamento/embalagem de carnes e seus produtos (1 horas)
Módulo 3: Condições higiénicas a observar na venda e distribuição de carnes e seus produtos (1 horas)
Módulo 4: Segurança alimentar/ sistema baseado nos princípios haccp (1 horas)
Módulo 5: Legislação (2 horas)
Módulo 6: Venda-atendimento / conselhos práticos ao consumidor (1 horas)

3. CERTIFICADO
O Certificado de Formação Profissional é emitido sempre que os formandos atinjam uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores. A emissão é realizada através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE-Ministério da Educação e Ciência, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.

A renovação do cartão de manipuladores de Carnes e seus Produtos é solicitada pela Cognos junto da entidade certificadora FNACC, a qual posteriormente envia para a Cognos os cartões e esta efectua a sua distribuição pelos formandos que concluíram com sucesso a formação.



Contactos p/Informações e Inscrições:

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Entidade Formadora Certificada Pela DGERT
Certificado pela FNACC- Federação Nacional das Associações dos Comerciantes das Carnes

Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal
www.cognos.pt
www.cognos.pt/c_higiene%20alimentar%20carnes_reciclagem.html
Telefone: 220965669 ou 910415337
Em qualquer parte em formato e-Learning