Formação Avançada em Nutrição Clínica


Descrição do Curso:


INSCRIÇÕES ABERTAS
Entidade Formadora Certificada pela DGERT

Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal
www.cognos.pt
www.cognos.pt/fa_nutricao_clinica.html
Telefone: 220965669 ou 910415337
Em qualquer parte em formato e-Learning

1. DESTINATÁRIOS
• Titulares de habilitações de 12º ano de escolaridade
ou
• Titulares de um C.E.T. (Curso de Especialização Tecnológica)

2. SAÍDAS PROFISSIONAIS
Para-Farmácias, Ervanárias e Dietéticas, Farmácias Homeopáticas e outros locais de venda de medicamentos não sujeitos a receita médica (MNSRM) e suplementos dietéticos.

3. OBJECTIVOS
• Adquirir conhecimentos sobre as noções básicas clínicas da alimentação e nutrição;
• Compreender a importância de uma correcta avaliação nutricional e metabólica nas diferentes etapas do ciclo de vida;
• Reconhecer a importância da nutrição clínica como terapia em diferentes patologias;
• Compreender e demonstrar conhecimentos nutricionais em situações específicas de doença e/ou doença oncológica;
• Reconhecer e avaliar a importância da nutrição clínica materno-infantil;
• Conhecer as diferentes interacções medicamentosas com os alimentos;
• Adquirir conhecimentos sobre os diversos fármacos nutricionais e suplementos dietéticos existentes;

4. PLANO CURRICULAR

Módulo 1: Alimentação e Nutrição: Noções clínicas básicas (25 horas)

•Evolução da História Alimentar
•Roda Alimentar e a Pirâmide dos alimentos
•Princípios Nutricionais
•Bases Fisiológicas e Metabólicas
•Macronutrientes
•Proteínas
•Hidratos de Carbono
•Lípidos
•Fibras
•Água
•Princípios da Nutrição Clínica
•Interpretação De Exames Laboratoriais

Módulo 2: Necessidades nutricionais no ciclo de vida (27 horas)

•Necessidades Nutricionais no Ciclo de Vida
•Gestação
•Infância
•Adolescência
•Adulto
•Idoso


Módulo 3: Farmacologia nutricional e suplementos dietéticos (20 horas)

•Noções Básicas de Farmacologia
•Farmacologia de nutrientes
•Vitaminas
•Vitaminas Lipossolúveis
•Vitamina A e Carotenoides
•Vitamina D
•Vitamina E
•Vitamina K
•Vitaminas Hidrossolúveis
•Vitamina C
•Vitamina B1 (Tiamina)
•Vitamina B2 (Riboflavina)
•Vitamina B6 (Piridoxina)
•Niacina
•Ácido fólico
•Vitamina B12 (Cobalamina)
•Biotina
•Ácido Pantoténico
•Minerais
•Sódio, Cloro e Potássio
•Cálcio
•Cobre
•Ferro
•Fósforo
•Iodo
•Magnésio
•Selénio
•Zinco
•Manganês
•Crómio
•Boro
•Molibdénio
•Proteínas
•Suplementos Alimentares
•Suplementos Ergogénicos
•Exemplos de Suplementos Alimentares
•Exemplos de Medicamentos constituídos por nutrientes

Módulo 4: Interação medicamentos-alimentos (20 horas)

•Aspetos gerais da cinética dos alimentos
•Influência dos alimentos na ação dos medicamentos
•Interacções de natureza farmacocinética
•Influência dos alimentos no processo de absorção dos fármacos
•Influência dos alimentos no processo de distribuição de fármacos
•Influência dos alimentos no processo de metabolização dos fármacos
•Influência dos alimentos no processo de excreção dos fármacos
•Interacções de natureza farmacodinâmica
•Interações que implicam uma diminuição do efeito farmacológico
•Interações que implicam um aumento do efeito farmacológico
•Estado Nutricional vs Biodisponibilidade dos Fármacos
•Interferência do fármaco no estado nutricional
•Grupos populacionais de risco
•Interações medicamento-nutriente

Módulo 5: Nutrição e dietoterapia na doença (47 horas)

•Trato gastrointestinal Superior
•Trato gastrointestinal Inferior
•Doenças no Fígado
•Doenças do pâncreas
•Diabetes Mellitus tipo I e tipo II
•Anemia ferropénica
•Doenças cardiovasculares
•Doenças pulmonares
•Doenças renais
•Doenças osteoarticulares
•Doenças neurológicas
•Obesidade
•VIH

Módulo 6: Nutrição e dietoterapia oncológica (34 horas)

•Formação da célula cancerígena
•Estado nutricional
•Avaliação nutricional
•Intervenções nutricionais
•Aconselhamento nutricional
•Protocolos de intervenção
•Recomendações dietéticas

Módulo 7: Nutrição materno-infantil (27 horas)

•Gravidez
•Aleitamento Materno
•Crescimento na Infância
•Determinantes da Alimentação na Infância
•Recomendações nutricionais
•Diversificação Alimentar
•Alimentação da criança em idade pré-escolar e escolar

5. CERTIFICADO
No final da formação os formandos aprovados receberão um certificado de formação emitido pela Cognos, que descreve detalhadamente os objetivos gerais, área de formação, conhecimentos e competências adquiridas, plano curricular, avaliação obtida e metodologia de avaliação;
O Certificado de Formação é emitido sempre que os formandos atinjam uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores.


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