Formação Avançada Pós-Universitária em Nutrição Clínica


Descrição do Curso:

1. DESTINATÁRIOS
Profissionais da área da saúde e que desejem aprofundar os seus conhecimentos em Nutrição Clínica, para intervenção em meio hospitalar, clínico, ambulatório, geriátrico, cantinas e refeitórios, entre outros.
Outros profissionais que pretendam adquirir conhecimentos nesta área.

2. OBJECTIVOS
• Adquirir conhecimentos sobre as noções básicas clínicas da alimentação e nutrição;
• Compreender a importância de uma correcta avaliação nutricional e metabólica nas diferentes etapas do ciclo de vida;
• Reconhecer e avaliar a importância da nutrição clínica como terapia em diferentes patologias;
• Compreender e demonstrar conhecimento de metodologias de intervenção nutricional em situações específicas de doença e/ou doença oncológica;
• Reconhecer e avaliar a importância da nutrição clínica materno-infantil;
• Conhecer as diferentes interacções medicamentosas com os alimentos;
• Adquirir conhecimentos sobre os diversos fármacos nutricionais e suplementos dietéticos existentes;
• Planear e orientar intervenções nutricionais individualizadas e colectivas;
• Orientar, aconselhar, programar, implementar e monitorizar o suporte nutricional em meio hospitalar e ambulatório;
• Interpretar e discutir bibliografia científica relevante para a área da Formação Avançada.

3. PLANO CURRICULAR

Módulo 1: Alimentação e Nutrição: Noções clínicas básicas (14 horas)

•Evolução da História Alimentar
•Roda Alimentar e a Pirâmide dos alimentos
•Princípios Nutricionais
•Bases Fisiológicas e Metabólicas
•Macronutrientes
•Proteínas
•Hidratos de Carbono
•Lípidos
•Fibras
•Água
•Princípios da Nutrição Clínica
•Interpretação De Exames Laboratoriais

Módulo 2: Necessidades nutricionais no ciclo de vida (27 horas)

•Necessidades Nutricionais no Ciclo de Vida
•Gestação
•Infância
•Adolescência
•Adulto
•Idoso

Módulo 3: Nutrição enteral e parenteral (14 horas)

•Nutrição Entérica
•Nutrição Parentérica
•Síndrome da Realimentação
•Alimentação de transição

Módulo 4: Farmacologia nutricional e suplementos dietéticos (20 horas)

•Noções Básicas de Farmacologia
•Farmacologia de nutrientes
•Vitaminas
•Vitaminas Lipossolúveis
•Vitamina A e Carotenoides
•Vitamina D
•Vitamina E
•Vitamina K
•Vitaminas Hidrossolúveis
•Vitamina C
•Vitamina B1 (Tiamina)
•Vitamina B2 (Riboflavina)
•Vitamina B6 (Piridoxina)
•Niacina
•Ácido fólico
•Vitamina B12 (Cobalamina)
•Biotina
•Ácido Pantoténico
•Minerais
•Sódio, Cloro e Potássio
•Cálcio
•Cobre
•Ferro
•Fósforo
•Iodo
•Magnésio
•Selénio
•Zinco
•Manganês
•Crómio
•Boro
•Molibdénio
•Proteínas
•Suplementos Alimentares
•Suplementos Ergogénicos
•Exemplos de Suplementos Alimentares
•Exemplos de Medicamentos constituídos por nutrientes

Módulo 5: Interação medicamentos-alimentos (20 horas)

•Aspetos gerais da cinética dos alimentos
•Influência dos alimentos na ação dos medicamentos
•Interacções de natureza farmacocinética
•Influência dos alimentos no processo de absorção dos fármacos
•Influência dos alimentos no processo de distribuição de fármacos
•Influência dos alimentos no processo de metabolização dos fármacos
•Influência dos alimentos no processo de excreção dos fármacos
•Interacções de natureza farmacodinâmica
•Interações que implicam uma diminuição do efeito farmacológico
•Interações que implicam um aumento do efeito farmacológico
•Estado Nutricional vs Biodisponibilidade dos Fármacos
•Interferência do fármaco no estado nutricional
•Grupos populacionais de risco
•Interações medicamento-nutriente


Módulo 6: Avaliação nutricional e metabólica no ciclo de vida (27 horas)

•Avaliação Nutricional na Gestação
•Avaliação Nutricional na Infância
•Avaliação Nutricional na Adolescência
•Avaliação Nutricional no Adulto
•Avaliação Nutricional no Idoso

Módulo 7: Nutrição e dietoterapia na doença (37 horas)

•Trato gastrointestinal Superior
•Trato gastrointestinal Inferior
•Doenças no Fígado
•Doenças do pâncreas
•Diabetes Mellitus tipo I e tipo II
•Anemia ferropénica
•Doenças cardiovasculares
•Doenças pulmonares
•Doenças renais
•Doenças osteoarticulares
•Doenças neurológicas
•Obesidade
•VIH

Módulo 8: Nutrição e dietoterapia oncológica (27 horas)

•Formação da célula cancerígena
•Estado nutricional
•Avaliação nutricional
•Intervenções nutricionais
•Aconselhamento nutricional
•Protocolos de intervenção
•Recomendações dietéticas

Módulo 9: Nutrição materno-infantil (27 horas)

•Gravidez
•Aleitamento Materno
•Crescimento na Infância
•Determinantes da Alimentação na Infância
•Recomendações nutricionais
•Diversificação Alimentar
•Alimentação da criança em idade pré-escolar e escolar

Módulo 10: Elaboração de regimes nutricionais especiais (27 horas)

•Prescrição de planos alimentares
•Elaboração de regimes nutricionais
•Idosos ativos
•Idosos acamados
•Desportistas/atletas
•Perda de peso
•Manutenção de peso
•Anemia
•Imunodeficiência
•Diabetes
•Colesterol elevado
•Hipertensão arterial
•Anorexia nervosa
•Alimentação vegetariana

Módulo 11: Projeto final (60 horas)

4. CERTIFICADO
No final da formação os formandos aprovados receberão 2 Certificados:
•Certificado emitido pela Cognos, que descreve detalhadamente os objectivos gerais, conhecimentos e competências adquiridas, plano curricular, avaliação obtida e, metodologia de avaliação;
•Certificado de Formação Profissional emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE-Ministério da Educação e Ciência, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.
O Certificado de Formação Profissional de Formação Avançada é emitido sempre que os formandos atinjam uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores. A emissão é realizada através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE-Ministério da Educação e Ciência, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.

O certificado emitido é válido para a obtenção de créditos (ECTS), na candidatura a um Mestrado ou Doutoramento, ao abrigo do Tratado de Bolonha. Nos termos do disposto no artigo 45.º do Decreto-Lei n.º 74/2006, de 24 de Março, alterado pelo Decreto-Lei n.º 107/2008, de 25 de Junho, rectificado pela Declaração de Rectificação n.º 81/2009, de 27 de outubro, e Decreto Lei n.º 115/2013, de 7 de agosto, com republicação, tendo em vista o prosseguimento de estudos para a obtenção de grau académico (Mestrado ou Doutoramento), os estabelecimentos de ensino superior poderão creditar ECTS.

O certificado emitido pode também ser considerado para efeitos de valorização da candidatura num concurso público ou privado, de acordo com o regulamento específico do concurso.


Contactos p/Informações e Inscrições:
INSCRIÇÕES ABERTAS
Entidade Formadora Certificada pela DGERT
CURSO CREDITADO PELA ORDEM DOS FARMACÊUTICOS - 5 CDP


Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal
Site: www.cognos.pt
Telefone: 220965669 ou 910415337
Em qualquer parte em formato e-Learning

Para informação sobre o preço por favor contactar a entidade formadora.