Subchefe de Cozinha (m/f) Faro




Detalhe da Oferta:


  • Responsável pela preparação e confeção de refeições bem como coordenação da respetiva equipa.

Sobre o nosso cliente


  • Empresa de referência no Setor Hoteleiro pretende recrutar um Subchefe de Cozinha.

Principais responsabilidades


  • Preparação e confeção de refeições;

  • Auxiliar o chefe na gestão de stocks e no controlo de custos;

  • Elaboração de encomendas;

  • Auxiliar na coordenação da equipa;

  • Colaborar na elaboração das ementas;

  • Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;

  • Garantir a arrumação e limpeza da cozinha;

  • Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;

  • Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar e no Trabalho.

Perfil desejado


  • Escolaridade mínima ao nível do 12º ano;

  • Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;

  • Vasta experiência em Buffet e à la Carte;

  • Forte apetência na gestão de custos e orientação para resultados;

  • Excelentes conhecimentos de HACCP;

  • Boa capacidade comunicativa;

  • Boa capacidade de organização e de liderança;

  • Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.

Benefícios adicionais


  • Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.

Candidate-se através do website

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