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 Supervisor de Restauração (m/f) - Trofa Saúde Hospital em Gaia

Empresa: Grupo Trofa Saúde
Tipo: Tempo Inteiro
Data: 12-1-2019
Zona mais emprego Porto
Categoria mais emprego Restauração / Bares / Pastelarias
Referencia # 5456936

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O Trofa Saúde Hospital é o maior Grupo Privado de Saúde localizado no Norte do País, sendo constituído por várias Unidades Hospitalares. No âmbito da sua estratégia de crescimento pretende contratar um(a) Supervisor de Restauração (m/f), para a sua Unidade de Gaia.

Funções:

- Supervisionar e coordenar a equipa de restauração;
- Gerir os horários de trabalho da equipa;
- Elaborar encomendas, requisições e inventários;
- Controlar e supervisionar a produção das dietas para clientes;
- Garantir o cumprimento de todas as normas de higiene e segurança alimentar;
- Assegurar a gestão do departamento de forma eficaz.


Descrição do Perfil:

- Licenciatura em Ciências da Nutrição e portador de cédula profissional;
- Experiência de 2 anos em funções de gestão operacional (preferencialmente restauração coletiva hospitalar ou hoteleira);
- Conhecimentos de dietas hospitalares (preferencial);
- Conhecimentos em HACCP;
- Capacidade de tomada de decisão e gestão de conflitos;
- Elevado sentido de responsabilidade, organização e planeamento.


As candidaturas deverão ser enviadas para ---@--- acompanhadas de Curriculum Vitae atualizado com fotografia, até ao dia 20 de janeiro de 2019, com a referência: TSHG/TLREST.   




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