Detalhe da Oferta:
📢 ESTAMOS A RECRUTAR — COZINHEIRO(A) COM PERFIL DE LIDERANÇA
O Restaurante Aleluia, fundado em 1956 e reconhecido como o restaurante mais antigo da Nazaré, procura um(a) cozinheiro(a) que queira assumir um papel relevante na evolução da nossa cozinha e da nossa equipa.
Procuramos mais do que experiência técnica. Procuramos alguém com presença, iniciativa, método e sentido de responsabilidade. Uma pessoa capaz de executar com qualidade, mas também de organizar, antecipar necessidades, acompanhar procedimentos e contribuir para o crescimento dos colegas.
Principais responsabilidades:
- Preparar e confecionar os pratos, respeitando as fichas técnicas, os padrões de qualidade e a identidade gastronómica do Aleluia;
- Organizar e supervisionar a mise en place da respetiva secção;
- Garantir a correta organização, limpeza e reposição da praça;
- Controlar produtos, validades, acondicionamento, desperdício e necessidades de reposição;
- Cumprir e promover o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar — HACCP;
- Comunicar falhas, antecipar necessidades e contribuir para um serviço mais organizado e eficiente;
- Apoiar, orientar e dar o exemplo aos restantes elementos da equipa;
- Participar ativamente na evolução da carta, dos processos internos e da experiência oferecida aos nossos clientes.
Perfil que procuramos:
- Experiência profissional em cozinha;
- Capacidade de organização e atenção ao detalhe;
- Sentido de responsabilidade, compromisso e estabilidade;
- Iniciativa e capacidade de tomar decisões dentro das suas responsabilidades;
- Boa comunicação e espírito de equipa;
- Capacidade para trabalhar sob pressão, mantendo o rigor e a organização;
- Vontade de aprender, evoluir e assumir progressivamente maiores responsabilidades;
- Perfil de liderança demonstrado através do exemplo, da consistência e do respeito pela equipa.
O que oferecemos:
- Integração num projeto sólido, familiar e em crescimento;
- Contrato de trabalho a tempo inteiro;
- Remuneração compatível com a experiência e as responsabilidades assumidas;
- Formação e acompanhamento profissional;
- Possibilidade real de evolução dentro da estrutura;
- Participação num projeto gastronómico que valoriza a tradição, o produto português e uma apresentação contemporânea;
- Ambiente exigente, mas orientado para o desenvolvimento e valorização das pessoas.
📍 Local: Nazaré
📩 Envia o teu currículo e uma breve apresentação para
Se tens experiência, atitude de liderança e vontade de fazer parte de um projeto com história e futuro, queremos conhecer-te.
O Restaurante Aleluia, fundado em 1956 e reconhecido como o restaurante mais antigo da Nazaré, procura um(a) cozinheiro(a) que queira assumir um papel relevante na evolução da nossa cozinha e da nossa equipa.
Procuramos mais do que experiência técnica. Procuramos alguém com presença, iniciativa, método e sentido de responsabilidade. Uma pessoa capaz de executar com qualidade, mas também de organizar, antecipar necessidades, acompanhar procedimentos e contribuir para o crescimento dos colegas.
Principais responsabilidades:
- Preparar e confecionar os pratos, respeitando as fichas técnicas, os padrões de qualidade e a identidade gastronómica do Aleluia;
- Organizar e supervisionar a mise en place da respetiva secção;
- Garantir a correta organização, limpeza e reposição da praça;
- Controlar produtos, validades, acondicionamento, desperdício e necessidades de reposição;
- Cumprir e promover o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar — HACCP;
- Comunicar falhas, antecipar necessidades e contribuir para um serviço mais organizado e eficiente;
- Apoiar, orientar e dar o exemplo aos restantes elementos da equipa;
- Participar ativamente na evolução da carta, dos processos internos e da experiência oferecida aos nossos clientes.
Perfil que procuramos:
- Experiência profissional em cozinha;
- Capacidade de organização e atenção ao detalhe;
- Sentido de responsabilidade, compromisso e estabilidade;
- Iniciativa e capacidade de tomar decisões dentro das suas responsabilidades;
- Boa comunicação e espírito de equipa;
- Capacidade para trabalhar sob pressão, mantendo o rigor e a organização;
- Vontade de aprender, evoluir e assumir progressivamente maiores responsabilidades;
- Perfil de liderança demonstrado através do exemplo, da consistência e do respeito pela equipa.
O que oferecemos:
- Integração num projeto sólido, familiar e em crescimento;
- Contrato de trabalho a tempo inteiro;
- Remuneração compatível com a experiência e as responsabilidades assumidas;
- Formação e acompanhamento profissional;
- Possibilidade real de evolução dentro da estrutura;
- Participação num projeto gastronómico que valoriza a tradição, o produto português e uma apresentação contemporânea;
- Ambiente exigente, mas orientado para o desenvolvimento e valorização das pessoas.
📍 Local: Nazaré
📩 Envia o teu currículo e uma breve apresentação para
Se tens experiência, atitude de liderança e vontade de fazer parte de um projeto com história e futuro, queremos conhecer-te.