Detalhe da Oferta:
Haven Nature Hotel & Villas - Batalha
O Haven Nature Hotel & Villas é uma unidade hoteleira de 4 estrelas, situada na Batalha, onde a natureza, o conforto e a hospitalidade se encontram para criar experiências memoráveis.
Em fase de consolidação e crescimento da nossa operação de Food & Beverage, procuramos um(a) Subchefe de Sala para integrar a nossa equipa, com espírito de liderança, atenção ao detalhe e verdadeira paixão pelo serviço ao cliente.
Principais responsabilidades
Apoiar o Chefe de Sala na coordenação e supervisão da equipa de sala;
Garantir um serviço atento, eficiente, elegante e orientado para a satisfação do hóspede;
Supervisionar a preparação da sala, mise-en-place, reposição e apresentação dos espaços de serviço;
Acompanhar e executar o serviço de pequenos-almoços, restaurante, bar, eventos e room service;
Controlar a apresentação, frescura e correta reposição dos alimentos e bebidas;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
Apoiar, orientar e formar a equipa durante o serviço, promovendo boas práticas e melhoria contínua;
Gerir pedidos, reclamações e situações operacionais com profissionalismo, cordialidade e sentido de solução;
Gestão de requisições e stocks;
Receção, conferência de encomendas e respetivo armazenamento;
Articulação com cozinha, receção, housekeeping e outros departamentos para garantir uma operação fluida;
Substituir o Chefe de Sala na sua ausência, assegurando o bom funcionamento do serviço.
Requisitos de perfil
Experiência profissional em hotelaria, restauração ou unidades de 4 ou 5 estrelas;
Experiência em funções de supervisão ou coordenação de equipas será valorizada;
Forte sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
Boa capacidade de comunicação e orientação para o cliente;
Capacidade de trabalho sob pressão e em ambiente exigente;
Conhecimentos de HACCP e boas práticas de serviço;
Domínio da língua inglesa;
Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador;
Flexibilidade horária;
Apresentação cuidada, postura profissional e atitude positiva.
Valorizamos
Gosto genuíno pela hospitalidade;
Capacidade de liderança pelo exemplo;
Sensibilidade para um serviço personalizado, discreto e atento;
Espírito de equipa, polivalência, iniciativa e vontade de crescer.
Oferecemos
Integração numa unidade hoteleira em crescimento;
Ambiente de trabalho próximo, desafiante e orientado para a qualidade;
Possibilidade de desenvolvimento profissional;
Integração numa equipa jovem, dinâmica e comprometida com a excelência do serviço.
Alojamento (partilhado) se necessário
Se tens paixão pela hotelaria, gostas de cuidar dos detalhes e sabes que um bom serviço começa muito antes de o cliente se sentar à mesa, queremos conhecer-te.
Envia a tua candidatura para:
Junta-te à equipa Haven Nature Hotel & Villas.
Onde a hospitalidade se vive com natureza, detalhe e propósito.