F&b Manager

Através do Clan, é possível realizar de forma 100% digital todos os passos da jornada dos profissionais. Junta-te a nós e liga-te ao emprego em clan.pt

Descrição: 

És um(a) líder apaixonado/a pela gestão de operações de Food & Beverage e queres fazer parte de um projeto que prima pela excelência e inovação?

O Clan está a recrutar F&B Manager para hotelaria de luxo!

Responsabilidades: 

- Supervisionar e coordenar todos os pontos de venda F&B;

- Definir estratégias de operação e rentabilidade, com foco em qualidade, inovação e controlo de custos;

- Liderar e motivar as equipas de sala, cozinha e bar, assegurando elevados padrões de serviço e produtividade;

- Monitorizar indicadores de performance e implementar melhorias contínuas nos processos operacionais;

- Trabalhar em articulação com os departamentos de Vendas, Marketing e Eventos para maximizar a receita;

- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e saúde no trabalho.

Requisitos: 

- Formação superior em Gestão Hoteleira, Restauração ou similar;

- Experiência comprovada de, pelo menos, 3 anos na função e em unidades hoteleiras de luxo;

- Bons conhecimentos de inglês;

- Domínio de ferramentas informáticas e softwares de hotelaria;

- Fortes competências de liderança, comunicação, planeamento e gestão de equipas;

- Perfil analítico, com foco em resultados e melhoria contínua.

Condições: 

- Contrato direto com o hotel;

- Vencimento Base de acordo com a função e experiência demonstrada Outras regalias em vigor na empresa

Localização: Portugal

#58188

O tratamento dos dados pessoais remetidos no âmbito desta candidatura, assim como dos documentos anexados, será efetuado no âmbito da Política de Privacidade da Clan que pode ser consultada aqui