Detalhe da Oferta:
Anúncio de Emprego: Chef de Cozinha
Detalhe da Oferta:
Funções Principais:
• Planear, preparar e confecionar pratos da carta e menus;
• Assegurar que todos os pratos são preparados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação definidos;
• Participar na criação de novos pratos e na inovação dos menus;
• Verificar e controlar as disponibilidades dos ingredientes;
• Fazer encomendas, registo e inventário;
• Apoiar na receção, armazenamento e conservação de produtos necessários à confeção;
• Arrumar, limpar e verificar a manutenção das instalações e equipamentos;
• Planear horários de trabalho, férias e toda a gestão da equipa de cozinha e copa;
• Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
• Implementar novos projetos;
Reporta a: Diretor Geral
Pré-requisitos:
• Capacidade para trabalhar em equipa;
• Proatividade;
• Sentido de responsabilidade;
• Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;
• Experiência: 3 a 4 anos de experiência na função;
• Disponibilidade para trabalho em regime de turnos, semana e fim de semana.
Formação Académica:
• Formação na área de cozinha, produção alimentar ou semelhante (preferencial);
• HACCP;
• HST.
Salário compatível com experiência comprovada.
Para se candidatar, envie email com candidatura e CV para:
Esta vaga está aberta a todos os candidatos, incluindo aqueles com uma incapacidade igual ou superior a 60%, de acordo com a legislação em vigor (Lei n.º 4/2019 de 10 de janeiro). Incentivamos a candidatura de pessoas com incapacidade, que reúnam condições de exercer as funções descritas.
Detalhe da Oferta:
Funções Principais:
• Planear, preparar e confecionar pratos da carta e menus;
• Assegurar que todos os pratos são preparados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação definidos;
• Participar na criação de novos pratos e na inovação dos menus;
• Verificar e controlar as disponibilidades dos ingredientes;
• Fazer encomendas, registo e inventário;
• Apoiar na receção, armazenamento e conservação de produtos necessários à confeção;
• Arrumar, limpar e verificar a manutenção das instalações e equipamentos;
• Planear horários de trabalho, férias e toda a gestão da equipa de cozinha e copa;
• Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
• Implementar novos projetos;
Reporta a: Diretor Geral
Pré-requisitos:
• Capacidade para trabalhar em equipa;
• Proatividade;
• Sentido de responsabilidade;
• Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;
• Experiência: 3 a 4 anos de experiência na função;
• Disponibilidade para trabalho em regime de turnos, semana e fim de semana.
Formação Académica:
• Formação na área de cozinha, produção alimentar ou semelhante (preferencial);
• HACCP;
• HST.
Salário compatível com experiência comprovada.
Para se candidatar, envie email com candidatura e CV para:
Esta vaga está aberta a todos os candidatos, incluindo aqueles com uma incapacidade igual ou superior a 60%, de acordo com a legislação em vigor (Lei n.º 4/2019 de 10 de janeiro). Incentivamos a candidatura de pessoas com incapacidade, que reúnam condições de exercer as funções descritas.