Detalhe da Oferta:
Subchefe de Cozinha (m/f)
Junte-se à equipa de Cozinha da Herdade da Barrosinha _ Alcácer do Sal
Procuramos candidatos, motivados, gosto pelo trabalho em equipa, paixão pelo serviço, vontade e aprender e evoluir para fazer parte de uma equipa dinâmica, focada em prestar um serviço de excelência e superar as expectativas dos nossos clientes.
Principais Responsabilidades:
• Planeamento, coordenação e supervisão do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos.
• Verificação das características e a qualidade dos alimentos e produtos associados;
• Receção dos produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;
• Preparação da mise en place;
• Elaboração das encomendas diárias necessárias afetas à função;
• Elaboração e empratamento dos pratos;
• Colaboração com a equipa na confeção dos pratos;
• Elaboração de ementas
• Controlo da limpeza da cozinha;
• Supervisão do trabalho da equipa;
• Verificação diária do Plano de HACCP.
O candidato Ideal:
• Experiência profissional na área ou em funções similares;
• Aptidão para um serviço cuidado e orientado para o cliente;
• Elevada capacidade de comunicação, relação interpessoal e qualidade de serviço;
• Capacidade de planeamento, organização, disciplina e proatividade;
• Espírito de liderança, capacidade de gestão e coordenação de equipas;
• Orientação para a eficácia e obtenção de resultados;
• Disponibilidade e flexibilidade horária;
• Apresentação cuidada.
O que oferecemos
- Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional e integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência
- Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira
- Salário base compatível com a função e com a experiência comprovada;
- Subsídio de alimentação;
- Integração em equipa jovem e profissional;
- Protocolos com parceiros locais – acessos a descontos para colaboradores;
- Política de Benefícios interna.
- Possibilidade de Alojamento
Localização
Herdade da Barrosinha
Alcácer do Sal
https://www.herdadedabarrosinha.pt/
Tem o perfil adequado para esta função ?
Envie a sua candidatura para:
Junte-se à equipa de Cozinha da Herdade da Barrosinha _ Alcácer do Sal
Procuramos candidatos, motivados, gosto pelo trabalho em equipa, paixão pelo serviço, vontade e aprender e evoluir para fazer parte de uma equipa dinâmica, focada em prestar um serviço de excelência e superar as expectativas dos nossos clientes.
Principais Responsabilidades:
• Planeamento, coordenação e supervisão do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos.
• Verificação das características e a qualidade dos alimentos e produtos associados;
• Receção dos produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;
• Preparação da mise en place;
• Elaboração das encomendas diárias necessárias afetas à função;
• Elaboração e empratamento dos pratos;
• Colaboração com a equipa na confeção dos pratos;
• Elaboração de ementas
• Controlo da limpeza da cozinha;
• Supervisão do trabalho da equipa;
• Verificação diária do Plano de HACCP.
O candidato Ideal:
• Experiência profissional na área ou em funções similares;
• Aptidão para um serviço cuidado e orientado para o cliente;
• Elevada capacidade de comunicação, relação interpessoal e qualidade de serviço;
• Capacidade de planeamento, organização, disciplina e proatividade;
• Espírito de liderança, capacidade de gestão e coordenação de equipas;
• Orientação para a eficácia e obtenção de resultados;
• Disponibilidade e flexibilidade horária;
• Apresentação cuidada.
O que oferecemos
- Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional e integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência
- Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira
- Salário base compatível com a função e com a experiência comprovada;
- Subsídio de alimentação;
- Integração em equipa jovem e profissional;
- Protocolos com parceiros locais – acessos a descontos para colaboradores;
- Política de Benefícios interna.
- Possibilidade de Alojamento
Localização
Herdade da Barrosinha
Alcácer do Sal
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