Grupo Hoteleiro procura para uma nova unidade no centro do país.
Missão:
Responsável pela organização e coordenação da equipa de sala, assegurando a
qualidade de serviço na entrega ao cliente.
Descrição da Função:
- Dirigir, Organizar, coordenar, controlar e executar os vários serviços de
restauração (Restaurante, Bar, Room Service e Salas de reunião/eventos)
- Gerir e formar de forma contínua a equipa (avaliação, gestão de horários, assiduidade, motivação, acolhimento e integração, formação/desenvolvimento) garantindo a
qualidade do serviço e satisfação do cliente
- Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e
Qualidade (manutenção equipamentos, controlo de stocks, higiene)
- Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente entre sala e cozinha, bem como com os outros departamentos envolvidos;
- Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações)
- Controlar vendas, reservas e fechos de caixa
- Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes
- Realizar e controlar inventários, normas
HACCP e fornecedores
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos
Requisitos:
- Experiência comprovada de 5 a 10 anos na função
- Domínio de
informática na ótica do utilizador
- Português fluente e fortes conhecimentos de
Inglês e Espanhol, valorizando-se outros idiomas
- Elevado sentido de responsabilidade, facilidade de comunicação e apresentação cuidada
- Atitude de serviço ao cliente e atenção ao detalhe
- Líder e com espírito de equipa Postura exemplar
- Aptidão para trabalhar em equipa
- Forte capacidade de gestão de stress
- Atitude proativa e polivalente
- Conhecimento de técnicas de bar & vinhos
- Disponibilidade e Flexibilidade de Horários
- Disponibilidade imediata
Oferece-se:
- Vencimento conforme experiência comprovada
Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional!
Envie já o seu CV detalhado e fotografia para o email para