Adegueiro- Responsável de Adega




Detalhe da Oferta:

A Adega Cartuxa está assente numa tradição secular de produção de vinhos de excelência, aliando um saber-fazer único às mais inovadoras práticas vitivinícolas. Cada vinho produzido reflete o carácter único do território e cultura do Alentejo.


Neste momento a Adega Cartuxa está a recrutar um Adegueiro – Responsável de Adega.

O Adegueiro- Responsável de Adega tem a responsabilidade operacional do funcionamento da Adega. Entre outras, as suas principais atividades são:
• coordenação operacional da produção vinícola
• coordenação da equipa, atividades e tarefas respetivas
• gestão de equipamentos e infraestruturas
• participação e supervisão em todas as atividades desenvolvidas nas várias etapas do processo produtivo

Perfil:
• Experiência de trabalho relevante em adega e forte conhecimento dos processos de vinificação (experiência superior a 10 anos será um fator valorizado).
• Conhecimento das boas práticas enológicas (operações/produtos enológicos)
• Experiência de gestão de equipa
• Experiência com equipamentos tecnológicos associados à produção, nomeadamente filtros, prensas, equipamentos de receção de uva, ou outros (fator preferencial).
• Conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar (preferencialmente formação em HACCP).
• Competências de utilizador em informática
• Conhecimentos da língua inglesa
• Carta de condução
• Conhecimentos de mecânica (fator preferencial)


Os candidatos deverão enviar o seu CV para

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