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Empresa GLOBALREASON, Lda

Curso Serviço Restaurante/bar - organização e funcionamento

Descrição do 
Curso
Identificar as características e regras de funcionamento do restaurante/bar.
Identificar os equipamentos e utensílios do restaurante/bar, adequados às diferentes técnicas de serviço.
Identificar a estrutura e composição das ementas, cartas de restaurante, vinhos e bar.
Efetuar o aprovisionamento dos diversos produtos, assegurando o estado de conservação dos mesmos.
Identificar os procedimentos inerentes à organização do serviço de restaurante/bar.
Reconhecer a importância do cumprimento das normas de higiene e segurança.

Datas 07-2019 Local Coimbra

Duração 50h Horário 9:30 / 12:30 e 14:00 / 17:00

Preço

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