Director de Restaurante

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Integrado num estabelecimento de restauração de referência na cidade do Porto e na dependência directa da gerência, terá por principais atribuições:
• Garantir, do ponto de vista económico, as melhores condições de aquisição de matérias-primas;
• Assegurar um bom nível de serviço ao cliente;
• Exercer a fiscalização dos custos;
• Elaborar, propor e implementar planos de gestão dos recursos (técnicos e humanos).

Requisitos:
• Experiência de direcção de restaurantes, que integre a capacidade de negociar e de dirigir pessoas;
• Formação, preferencialmente, na área de gestão de alimentos e bebidas;
• Maturidade, Autonomia, proactividade, dinamismo e capacidade de decisão;
• Conhecimentos de informática na óptica do utilizador;
• Residência na zona do Porto ou disponibilidade para aí residir.

Serão factores preferenciais:
• Experiência demonstrada em sector de actividade semelhante;
• Disponibilidade para entrada imediata.

Se esta proposta de trabalho está de acordo com a sua pretensão, sugerimos que nos envie o seu CV e indicação do vencimento pretendido para: ---@---


Para mais informações contacte:
Pyera Trindade
Consultora
Ventura Hospitality Consulting
Tel: + 351 21 155 90 24



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