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 Precisa-se Cozinheiro(a) para Lar em Lisboa

Empresa: Fundação-Lar Cegos Nossa Senhora Saúde
Tipo: Tempo Inteiro
Data: 21-11-2017
Zona mais emprego Lisboa
Categoria mais emprego Hotelaria / Turismo
Referencia # 4412463

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Responsabilidades:
• Organizar, coordenar, dirigir e verificar os trabalhos de cozinha; contribuir para a elaboração das ementas, tendo em atenção a natureza e o número de pessoas a servir;
• Requisitar às secções respetivas os géneros de que necessita para a sua confeção;
• Dar instruções ao pessoal de cozinha sobre a preparação e confeção dos pratos, tipos de guarnição e quantidades a servir;
• Verificar as limpezas da secção e manter em dia o inventário de todo o material de cozinha;
• Assegura a conservação dos alimentos entregues na cozinha;
• Definir o aprovisionamento da cozinha e elaborar um registo diário de consumos;
• Informar sobre as quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
• Supervisionar a boa confeção das respetivas refeições qualitativa e quantitativamente;
• Zelar pelo cumprimento das normas do HACCP e PGQ;
• Colaborar em todas as tarefas inerentes ao serviço, determinadas pela Chefia.

Perfil pretendido:
● Experiência profissional mínima de três anos (passado recente);
● Habilitações mínimas ao nível do 9º Ano de Escolaridade;
● Disponibilidade para trabalhar por turnos (Manhã/Tarde – Rotativamente);
● Idade preferencial entre os 25 e os 45 anos;

Condições oferecidas:
● Contrato individual de trabalho de 3 meses;
● Salário de acordo com a nossa tabela de remunerações vigente na Instituição.

Todos os interessados, e que correspondam ao perfil pretendido, deverão enviar o CURRICULUM VITAE por e-mail (preferencial), correio ou entrega-lo presencialmente com os seguintes documentos:
● Fotocópia do Documento de Identificação;
● Cartão da Segurança Social;
● Número de Contribuinte;
● Registo Criminal.

Aguardamos o envio da sua candidatura, para:




FUNDAÇÃO-LAR DE CEGOS NOSSA SENHORA DA SAÚDE
Direção de Recursos Humanos
Rua Silva Carvalho, n.º 36
1250-254 Lisboa
  






  
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