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 Sub-chefe de Sala / Restaurante (m/f) – Hotel 4* Lisboa

Empresa: Anónimo
Tipo: Tempo Inteiro
Data: 15-11-2017
Zona mais emprego Lisboa
Categoria mais emprego Restauração / Bares / Pastelarias
Referencia # 4412446

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Unidade Hoteleira de 4* de referência no centro de Lisboa pretende admitir Sub-Chefe de Sala / Restaurante (m/f).

Principais Responsabilidades:
Assegura a venda, organização e qualidade dos serviços prestados ao cliente. Coordena e dinamiza a equipa do restaurante, na ausência do Chefe de Sala, criando um bom ambiente de trabalho e assegura o trabalho administrativo inerente ao bom funcionamento do departamento. Deverá aconselhar o cliente na escolha dos produtos e vinhos; apoiar no recrutamento e formação de novos colaboradores; supervisionar a arrumação da sala e a qualidade do serviço, tal como garantir o cumprimento das normas de higiene e limpeza.

Requisitos:
- Formação superior em Hotelaria/Restauração;
- Experiência anterior na função em Hotel de 4 e/ ou 5 estrelas;
- Alguma experiência relevante em contexto de Bar;
- Conhecimentos sólidos na área de Higiene e Segurança Alimentar;
- Capacidade de Trabalho, Liderar e Motivar Equipas;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos;
- Conhecimentos de línguas estrangeiras;
- Formação comprovada na área;
- Criatividade.

Oferece-se:
- Remuneração compatível com a função e perspectivas de carreira;
- Integração em estrutura sólida e em forte expansão.

Candidate-se enviando o seu CV actualizado para: ---@---
  




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