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 Recruta-se Sub-Chefe de Cozinha para Hotel em Sesimbra

Empresa: Anónimo
Tipo: Tempo Inteiro
Data: 6-12-2016
Zona mais emprego Setubal
Categoria mais emprego Hotelaria / Turismo
Referencia # 3497089

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Prestigiado Hotel em Sesimbra pretende recrutar Sub-Chefe de Cozinha, que terá como principais responsabilidades:

• Participação na criação da oferta Gastronómica do hotel ;
• Execução dos serviços à la carte e banquetes;
• Controlo de custos e matérias-primas ;
• Controlo de qualidade, HACCP e ISO ;
• Gestão e supervisão da equipa de cozinha, na ausência do Chefe;
• Gestão de compras de matéria-prima e controlo de stocks de mercadorias


Requisitos:

- Experiência em hotéis de categoria superior;
- Forte sentido de responsabilidade e organização
- Experiência de gestão e coordenação de equipas,
- Experiência relevante em banquetes e eventos,
-Bom nível de comunicação, disponibilidade e rigor.
- Residência na Margem Sul

Oferece-se:
- Ambiente de trabalho dinâmico e com notoriedade
- Possibilidade de ascensão na carreira profissional

Se considera ter o perfil exigido, envie-nos o seu cv para:




Obs.: Só serão consideradas as candidaturas com os requisitos preenchidos.

  






  
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