Sommelier (M/F) - Comporta

Oferta:
Olá! Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The Financial Times. Conseguimos porque somos People first, a nossa forma de trabalhar, que implica compreender que o que fazemos não é encontrar currículos que se enquadrem numa função. Isso é fácil. O que realmente importa é encontrar pessoas que encaixem numa empresa.

Um prestigiado restaurante procura Sommelier (M/F) para trabalhar na Comporta, com o objetivo de assegurar um serviço de excelência na seleção, aconselhamento e serviço de vinhos.

Funções:
- Aconselhamento personalizado ao cliente sobre a carta de vinhos, promovendo harmonizações adequadas com os pratos;
- Gestão e organização da garrafeira, incluindo receção, armazenamento e controlo de stocks de vinhos;
- Colaboração com a equipa de sala e cozinha para garantir a melhor experiência gastronómica possível;
- Implementação de boas práticas de serviço e preservação de vinhos, de acordo com os standards de qualidade e segurança alimentar;
- Formação contínua da equipa sobre a carta de vinhos e novas tendências.

Requisitos:
- Experiência profissional comprovada como Sommelier (mínimo de 1 ano);
- Bons conhecimentos de enologia e harmonização de vinhos;
- Domínio das normas HACCP;
- Excelente capacidade de comunicação e empatia com o cliente;
- Capacidade de trabalho sob pressão e elevado nível de exigência.

Horário:
Horário full-time de 40 horas semanais com as devidas pausas previstas por lei.

Qualificações:
- Curso de Sommelier ou formação em Enologia (preferencial);
- Licenciatura ou curso técnico profissional na área de Hotelaria, Restauração ou similar (valorizado).


Línguas:
- Português falado e escrito corretamente;
- Inglês fluente (outras línguas serão valorizadas).


Eurofirms Trabalho Temporário Lda. Alvará nº 712/13 de 17 de Julho.

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